Nước uống là chất lỏng có khả năng giải khát, cung cấp độ ẩm cho cơ thể và hỗ trợ các chức năng sinh lý quan trọng. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị mỗi người trưởng thành nên uống khoảng 2-3 lít nước mỗi ngày để duy trì sức khỏe tối ưu.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về 5 loại nước uống phổ biến, bao gồm nước tinh khiết, nước khoáng, nước ion kiềm, nước đun sôi để nguội và nước cất. Mỗi loại nước có đặc tính riêng và ảnh hưởng khác nhau đến sức khỏe.
Hiểu biết về các loại nước uống và cách phân biệt chúng là điều cần thiết trong thời đại ngày nay, khi thị trường nước uống đóng chai ngày càng đa dạng và phức tạp.
Theo một nghiên cứu của Grand View Research, thị trường nước đóng chai toàn cầu dự kiến sẽ đạt giá trị 505,19 tỷ USD vào năm 2028, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 11,1% từ 2021 đến 2028.
Với sự đa dạng của nước uống, người tiêu dùng có kiến thức đầy đủ để lựa chọn loại nước uống phù hợp nhất cho sức khỏe của mình.
Đồ uống được phân loại như thế nào?
Đồ uống được chia làm 2 nhóm chính: có cồn và không có cồn. Trong đó, nước không cồn – không ga là được xem là nước uống sử dụng hằng ngày.
Theo Wikipedia, đồ uống – thức uống là một loại chất lỏng có tác dụng giải khát, giải nhiệt mà cơ thể con người có thể hấp thụ.
Nước uống có mấy loại?
Nước thường có 5 loại phổ biến là: nước khoáng, nước tinh khiết, nước ion kiềm, nước cất và nước đun sôi để nguội. Đây là những loại nước tiệt trùng, vô khuẩn, có thể sử dụng mỗi ngày.
1. Nước đun sôi để nguội
| Khái niệm | Nước đun sôi để nguội là tất cả nguồn nước được đun sôi lên ở nhiệt độ 100 độ C để diệt khuẩn và dùng để uống. |
| Nguồn nước | Nước giếng, nước máy chưa qua xử lý lọc |
| Ưu điểm | Có thể loại bỏ vi khuẩn có hại cho sức khỏe và đường ruột, giúp cơ thể thanh lọc và bổ sung nước cần thiết. |
| Nhược điểm | Nhiệt độ không xử lý được kim loại nặng và các hóa chất như Clo dư…
Xác vi khuẩn sẽ là nguồn dinh dưỡng cho sự tái nhiễm vi khuẩn khi trữ nước lâu |
| Công dụng | Cung cấp nước cho cơ thể hàng ngày, giải khát |
2. Nước tinh khiết
| Khái niệm | Nước tinh khiết là loại nước đã được xử lý để loại bỏ các chất hữu cơ, vô cơ, vi sinh vật và khoáng chất từ nước nguyên liệu. Có thể sản xuất nước tinh khiết bằng nhiều phương pháp như lọc thô, lọc tinh, lọc ngược, chưng cất, ozone hóa,… |
| Nguồn nước | Nước giếng, nước sông, nước máy được tiệt trùng |
| Ưu điểm | Nước sạch không còn vi khuẩn hay tạp chất |
| Nhược điểm | Không còn khoáng chất |
| Công dụng | Cung cấp nước cho cơ thể hàng ngày, giải khát. |
3. Nước cất
| Khái niệm | Nước cất là loại nước thường được tạo ra qua quá trình chưng cất. Nước cất hay có thể được xem là nước siêu tinh khiết, khử khoáng hoặc ion. |
| Nguồn nước | Nước giếng, nước sông, nước máy được tiệt trùng |
| Ưu điểm | Không còn tạp chất, hóa chất, vi khuẩn. Độ tinh khiết cực cao. |
| Nhược điểm | Không còn dinh dưỡng, khoáng chất. |
| Công dụng | Cho ngành dược, ngành thực phẩm. Không thích hợp để uống. |
Nước cất còn được gọi là nước siêu tinh khiết n
4. Nước ion kiềm
| Khái niệm | Nước kiềm hay nước có tính kiềm được xác định dựa trên độ pH của nước. |
| Nguồn nước | Nước máy được lọc và điện phân qua máy điện giải |
| Ưu điểm | Có độ pH = 8.0 – 9.5, hàm lượng khoáng ổn định, giàu Hydrogen tốt cho sức khỏe |
| Nhược điểm | Nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng, mỗi loại nước kiềm có thích hợp với từng độ tuổi. Giá thành cao, khó sản xuất nên chưa phổ biến. |
| Công dụng | Cung cấp nước và khoáng chất, hỗ trợ thanh lọc, giải độc cơ thể (rất có lợi cho tiêu hóa), chống oxy hóa, có thể dùng trong nấu ăn. |
Nước ion kiềm dần được thị trường chấp nhận vì các lợi ích sức khỏe
5. Nước khoáng hay nước giữ khoáng
| Khái niệm | Nước khoáng là loại nước được lấy từ nguồn suối khoáng, thành phần bao gồm: nhiều hợp chất muối và hợp chất lưu huỳnh.
Nước giữ khoáng là loại nước có hàm lượng thấp hơn, phù hợp cho nhiều đối tượng sử dụng và dễ sản xuất hơn nước khoáng. |
| Nguồn nước | Nước máy, nước giếng hoặc nguồn nước chảy qua các tầng địa chất chứa các nguyên tố, khí tự nhiên hoặc hợp chất khoáng với hàm lượng cao hơn so với nước bình thường. |
| Ưu điểm | Hàm lượng khoáng khá ổn định, đảm bảo có các yếu tố theo quy định – tiêu chuẩn của thế giới và Việt Nam. |
| Nhược điểm | Sử dụng nước khoáng nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng,
Nên sử dụng nước giữ khoáng với hàm lượng vừa phải phù hợp mọi nhu cầu, mọi đối tượng, dễ dàng sản xuất với máy lọc nước Maxdream CDI. |
| Công dụng | – Cung cấp nước & nguyên tố vi lượng tốt cho sức khỏe, hỗ trợ chữa bệnh, chăm sóc làm đẹp.– Nước khoáng có thể trị bệnh khi có hàm lượng khoáng >1000mg, chỉ dùng theo chỉ thị của bác sĩ. |
Hướng dẫn phân biệt các loại nước uống
| Nước khoáng | Nước tinh khiết | Nước cất | Nước ion kiềm | Nước đun sôi để nguội | |
| Phân biệt bằng vị giác | Khi uống có cảm giác lờ lợ, vị ngọt/mặn (tùy loại), cảm giác tươi mát | Không vị | Không vị | Vị ngọt dịu tự nhiên | Không vị hoặc lờ lợ tùy vào nguồn nước |
| Phân biệt bằng thị giác | Có sủi bọt khí nhỏ khi rót ra ly | Không có hiện tượng sủi bọt khí | Không có hiện tượng sủi bọt khí | Có thể có hoặc không có hiện tượng sủi bọt khí | Không có hiện tượng sủi bọt khí. |
Theo bảng so sánh – phân biệt ở trên, bạn có thể thấy được từng loại nước đều có những đặc điểm riêng. Cần nắm rõ – phân biệt được để lựa chọn sử dụng phù hợp, đúng mục đích.
Cách phân biệt các loại nước bằng giác quan.
Lưu ý khi sử dụng nước uống đóng chai
Dưới đây là danh sách ngắn gọn những lưu ý quan trọng khi sử dụng nước đóng chai:
- Kiểm tra hạn sử dụng: Luôn kiểm tra ngày hết hạn trước khi sử dụng.
- Bảo quản đúng cách: Tránh để chai nước tiếp xúc với nhiệt độ cao, ánh nắng trực tiếp hoặc môi trường ẩm ướt.
- Không tái sử dụng chai nhựa dùng một lần: Nhiều nhà sản xuất khuyến cáo không nên tái sử dụng chai nhựa chỉ dùng một lần.
- Vệ sinh chai kỹ lưỡng: Nếu tái sử dụng chai, cần rửa sạch thường xuyên để tránh nhiễm khuẩn.
- Chọn loại chai phù hợp: Chai làm từ polyethylene (số 2 và 4) và polypropylene (số 5 và PP) thích hợp cho việc sử dụng nhiều lần.
- Lưu ý đến chất lượng nước: Chọn nước có độ tinh khiết và thanh trùng cao.
- Chọn dung tích phù hợp: Lựa chọn chai có dung tích phù hợp với nhu cầu sử dụng để tránh lãng phí
- Không uống trực tiếp từ chai: Nên rót nước ra cốc để uống, tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
- Lưu ý đến thành phần: Đọc kỹ thông tin về thành phần và nguồn gốc nước trên nhãn chai.
- Chọn loại nước phù hợp để sử dụng, không lạm dụng nước tinh khiết hoặc nước khoáng bởi sẽ gây tình trạng thiếu khoáng hoặc thừa khoáng không tốt cho cơ thể.
Những câu hỏi thường gặp về phân loại nước
1. Nước ion kiềm có thực sự tốt cho sức khỏe không?
Mặc dù có nhiều tuyên bố về lợi ích sức khỏe, các nghiên cứu khoa học về tác dụng của nước ion kiềm vẫn còn hạn chế. Một số nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp giảm acid dạ dày, nhưng cần thêm bằng chứng để xác nhận các lợi ích khác.
2. Nước khoáng tự nhiên khác gì so với nước khoáng nhân tạo?
Nước khoáng tự nhiên được khai thác trực tiếp từ nguồn, giữ nguyên hàm lượng khoáng chất. Nước khoáng nhân tạo được bổ sung khoáng chất vào nước tinh khiết. Nước khoáng tự nhiên thường có hương vị đặc trưng và giá thành cao hơn.
3. Uống nước đun sôi để nguội có làm mất khoáng chất không?
Đun sôi nước làm giảm một số khoáng chất như canxi và magie, nhưng không đáng kể. Lợi ích từ việc loại bỏ vi khuẩn có hại vẫn lớn hơn so với lượng khoáng chất bị mất đi.
4. Có nên sử dụng máy lọc nước tại nhà thay vì mua nước đóng chai?
Sử dụng máy lọc nước tại nhà có thể tiết kiệm chi phí và giảm rác thải nhựa. Tuy nhiên, cần bảo trì và thay lõi lọc định kỳ để đảm bảo chất lượng nước. Lựa chọn phụ thuộc vào chất lượng nước đầu vào và nhu cầu sử dụng.
5. Làm thế nào để bảo quản nước uống đúng cách trong thời gian dài?
Bảo quản nước ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ lý tưởng là 10-15°C. Đối với nước đóng chai, nên sử dụng trong vòng 1-2 năm kể từ ngày sản xuất, ngay cả khi chưa mở nắp.
6. Có nên uống nước khoáng có ga thường xuyên không?
Nước khoáng có ga không gây hại nếu uống với lượng vừa phải. Tuy nhiên, uống quá nhiều có thể gây đầy hơi, ợ nóng. Người bị bệnh dạ dày hoặc trào ngược axit nên hạn chế sử dụng, đặc biệt là dòng nước có gas chứa đường, cafein.
7. Uống nước đá có gây hại cho sức khỏe không?
Uống nước đá không gây hại trực tiếp cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó có thể gây khó chịu cho người nhạy cảm với nhiệt độ lạnh hoặc bị viêm họng. Nước đá cũng có thể làm giảm tạm thời khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của cơ thể. Do đó, nên chú ý chọn nhiệt độ nước phù hợp.
8. Máy lọc nước nào lọc tinh giữ khoáng tốt nhất hiện nay?
Ứng dụng công nghệ lọc CDI hiện đại với khả năng lọc tinh, khử độc, giữ được khoáng tự nhiên, máy lọc nước Maxdream CDI là lựa chọn hoàn hảo cho gia đình bạn.
Không chỉ nổi bật với chất lượng lọc, Maxdream CDI còn gây ấn tượng với nhiều ưu điểm khác:
- Chi phí vận hành thấp nhờ sử dụng 4 lõi lọc (trong đó lõi chính CDI có tuổi thọ đến 3-5 năm), nước thải ít (chỉ 5-20%), công suất tiêu thụ điện thấp.
- Có khả năng lọc đa dạng nguồn nước: nước thủy cục, nước nhiễm phèn, nước nhiễm vôi, nước nhiễm kim loại nặng,…
- Nguồn nước đầu ra đạt chuẩn uống trực tiếp QCVN: 6-1 của Bộ Y Tế và hướng tới tiêu chuẩn khuyến cáo vì sức khỏe của EPA Hoa Kì.
Các sản phẩm nổi bật của Maxdream:
Hy vọng qua bài viết về chủ đề “nước uống có mấy loại” này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về từng loại nước và tự bản thân mình có thể chủ động cung cấp cho cơ thể loại nước đúng và phù hợp nhất trong từng thời điểm và để đảm bảo cơ thể luôn trong tình trạng khỏe khoắn, đủ nước và khoáng chất!
