Nước là dung dịch lỏng trong suốt, không màu, không mùi, không vị, được tạo thành từ phản ứng hóa học giữa hydro và oxy với tỉ lệ 2:1. Tuy nhiên, 85% người dùng từng gặp tình trạng nước uống bị thiu khi để ngoài quá lâu. Hiện tượng nước thiu xuất hiện khi nước tiếp xúc với không khí trong thời gian dài, hấp thụ CO2 và biến đổi thành axit cacbonic (H2CO3), làm giảm pH, gây vị chua và tạo môi trường cho vi khuẩn phát triển.
Bài viết dưới đây sẽ làm rõ:
- Sự biến đổi của các loại nước khi để ngoài không khí
- Nguyên nhân khiến nước bị thiu
- Giải pháp khắc phục hiệu quả
Theo nghiên cứu của Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội), nước để qua đêm có thể sẽ bị tái nhiễm khuẩn, giảm pH,… Các nhà khoa học Mỹ cũng chỉ ra rằng chai nhựa đựng nước tiếp xúc với nhiệt độ cao dễ sinh ra chất độc hại bisphenol A, gây rối loạn nội tiết. Vậy làm sao để tránh nước bị thiu, bảo vệ sức khỏe gia đình? Cùng tìm câu trả lời qua những phân tích chi tiết và khoa học dưới đây.
1. Hiện tượng gì sẽ xảy ra nếu để nước lọc bên ngoài không khí?
Thông thường, các loại đồ ăn, thức uống sẽ có sự thay đổi hóa học khi để bên ngoài không khí quá lâu. Cụ thể là mùi vị sẽ thay đổi, màu sắc có phần kém thu hút và tệ hơn là không thể sử dụng được nữa… Tình trạng này chúng ta vẫn hay gọi chung là bị thiu.
Nước uống cũng vậy, nó có hạn sử dụng và cần được lưu trữ đúng cách. Thực tế, các nhà khoa học đã nghiên cứu và phát hiện rằng, nếu bạn để một cốc nước bên ngoài qua đêm, các thành phần hóa học của nước sẽ bị thay đổi và mùi vị sẽ hơi chua so với nước mới lấy từ vòi.
Đối với nước đun sôi để nguội lâu ngày sẽ như thế nào?
Trong chương trình Ngon và Lành phát trên kênh VTC14, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm – ĐH Bách khoa Hà Nội cho biết: “Nước đun sôi về cơ bản đã diệt được vi khuẩn, ký sinh trùng. Tuy nhiên, để nước quá lâu vi khuẩn sẽ xâm nhập, phát triển khiến nước bị thiu, nhiễm độc.”
Một số nhận định cho rằng nước đun sôi để nguội lâu ngày gây ung thư là không chính xác. PGS.TS Thịnh cho biết: “Nước chỉ có một tác động duy nhất là nhiệt, nóng lên lại nguội đi. Ngoài ra, nó có thể thay đổi một số tính chất của nước như tái nhiễm khuẩn, CO2 tan trong nước làm giảm độ pH.”
Đối với nước đóng chai có sẵn sẽ như thế nào?
Thực tế, nước đóng chai có thể an toàn vô thời hạn nếu được bảo quản đúng cách. Tuy nhiên, nước được trữ trong chai nhựa thường sẽ không đảm bảo chất lượng vì hầu hết các loại nhựa, chất dẻo đều có thể bị biến đổi hóa học nếu tiếp tục với nhiệt độ cao, tạo ra các chất bisphenol A gây rối loạn nội tiết tố. Đó là lý do vì sao các nhà sản xuất khuyến khích chúng ta không nên để nước đóng chai dưới ánh nắng Mặt Trời hay gần nơi có nhiệt độ cao.
Mặc dù đã có giải pháp để nước đóng chai tránh xa nơi có nhiệt độ cao nhưng việc sử dụng nó thường xuyên sẽ tạo điều kiện cho các hợp chất nhựa dần tích tụ từ từ vào cơ thể, ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột, làm giảm khả năng miễn dịch và chức năng hô hấp. Do đó, để an toàn cho người dùng, nhà sản xuất vẫn đặt ra hạn sử dụng cho các loại nước đóng chai.
2. Tại sao nước lọc bị “thiu” khi để lâu bên ngoài?
Thực tế, nước không chứa các loại đường hay protein (yếu tố khiến vi khuẩn phân hủy và gây ra tình trạng thiu) giống như các đồ ăn, thức uống khác. Nhưng nước vẫn sẽ bị thiu theo một cách khác.
Về cơ bản, các thành phần hóa học trong nước sẽ không thay đổi nhưng nếu để bên ngoài không khí quá lâu, nó sẽ hấp thụ một số Cacbon Dioxide (CO2). Chỉ với một lượng nhỏ CO2 hấp thụ vào, nước cũng sẽ bị biến đổi thành Axit Cacbonic (H2CO3). Chính điều này đã làm giảm độ pH của nước, đồng thời gây ra vị hơi chua trong nước.
Các nhà khoa học cho biết rằng, sự biến đổi này không làm ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng. Tuy nhiên, nếu kéo dài thời gian để cốc nước bên ngoài không khí sẽ tạo điều kiện cho các loại vi khuẩn phát triển, có thể là tảo hoặc thậm chí là môi trường sinh sản của muỗi. Đó cũng là lý do tại sao các thủy thủ ngày xưa thường dự trữ bia hoặc rượu rum trên tàu thay vì nước trong những đi dài ngày, vì vi khuẩn không thể phát triển trong môi trường bia và rượu.
3. Đâu là giải pháp loại bỏ hiện tượng nước bị “thiu”?
Để tránh nước bị thiu và nhiễm khuẩn khi để lâu ngoài không khí, chúng ta nên:
- Sử dụng máy lọc nước có bình chứa vô trùng, công nghệ lọc tiên tiến như CDI. Theo nghiên cứu, nước lọc CDI khi để lâu sẽ bị thiu, chứng tỏ đây là nước sống, giàu khoáng chất tốt cho sức khỏe.
- Tránh thói quen dùng nước đun sôi để nguội qua đêm hoặc bình nước dùng đi dùng lại nhiều lần. Điều này vừa tốn thời gian, chi phí, vừa ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
- Ưu tiên sử dụng nước lọc có khoáng tự nhiên thay vì nước RO tinh khiết. Nước giàu khoáng tốt cho cơ thể hơn nước đã bị loại bỏ hoàn toàn khoáng chất.
Hiện nay, các dòng máy lọc nước hầu hết được thiết lập bình chứa vô trùng để dự trữ nước sau khi lọc, nhờ vậy nguồn nước sẽ không bị vi khuẩn xâm nhập hay gây biến đổi chất bởi các yếu tố bên ngoài. Tuy nhiên, sử dụng máy lọc nước thôi chưa đủ, công nghệ lọc nước là yếu tố quan trọng mà bạn không nên bỏ lỡ nếu muốn chất lượng nước sau khi lọc đạt mức tốt nhất.
Công nghệ CDI với khả năng lọc tinh giữ khoáng đang là công nghệ được nhiều người quan tâm vì cho chất lượng nước an toàn, đạt quy chuẩn QCVN6-1:2010/BYT nước uống trực tiếp. Một thí nghiệm về nước lọc nhờ công nghệ CDI cho thấy, khi để bên ngoài không khí lâu nước sẽ có hiện tượng bị “thiu”, điều này chứng tỏ đây là nguồn nước sống, có nhiều chất khoáng tốt cho sức khỏe. Trong khi đó, công nghệ RO hiện đang cung cấp loại nước tinh khiết (hay còn gọi là nước chết) cho người dùng.
Có một lưu ý rằng, bất kỳ loại nước nào khi để bên ngoài không khí lâu cũng dễ bị nhiễm khuẩn và gây hại cho sức khỏe. Vì thế, thay vì dành thời gian để nghiên cứu thời gian lý tưởng khi để nước bên ngoài không khí mà vẫn không bị “thiu”, chúng ta nên ưu tiên học cách bảo vệ nước đúng cách và sử dụng nguồn nước có khoáng tự nhiên của Maxdream CDI mang lại.
Máy lọc nước Maxdream CDI có gì nổi bật?
Công nghệ CDI có khả năng lọc đa dạng nguồn nước đầu vào như: nước máy, nước cứng, nước giếng khoan… Nó lọc sạch các chất lơ lửng, hấp thu 100% các chất độc hại như thuốc trừ sâu, phân bón.
Tỷ lệ thu hồi nước của hệ thống máy có thể lên đến mức 90% giúp người dùng vừa tiết kiệm tài nguyên nước vừa tiết kiệm chi phí điện nước trong sinh hoạt. Ngoài ra, hệ thống máy lọc nước Maxdream dễ dàng kết nối dây với các điểm lấy nước tại gia đình, trường học, doanh nghiệp…
Máy lọc nước Maxdream yêu cầu lượng điện năng tiêu thụ vừa đủ, giúp tiết kiệm lượng điện và chi phí vận hành gấp 3 lần so với các lõi lọc thông thường. Tuổi thọ lõi lọc CDI kéo dài lên đến 5 năm vừa tiết kiệm thời gian vừa tiết kiệm chi phí thay lõi lọc trong quá trình sử dụng.
Chỉ với một chiếc máy lọc nước hiện đại, chúng ta hoàn toàn loại bỏ được thói quen để nước lọc bên ngoài không khí hay phải phụ thuộc vào các nhà cung cấp nước bình. Song song đó là chất lượng cuộc sống và sức khỏe của chúng ta cũng được bảo vệ một cách tốt nhất nhờ sự chủ động và tiện lợi của hệ thống lọc nước.
Những câu hỏi thường gặp về nước bị “thiu”
1. Nước để lâu bị thiu có ảnh hưởng gì đến sức khỏe?
Nước bị thiu do để lâu ngoài không khí tuy không trực tiếp gây hại, nhưng tạo môi trường cho vi khuẩn, tảo phát triển. Uống phải nước nhiễm khuẩn có thể gây các bệnh về đường tiêu hóa như tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn. Trẻ nhỏ, người già, phụ nữ mang thai là đối tượng dễ tổn thương hơn.
2. Nước đóng chai bị thiu có thể dùng được không?
Nước đóng chai bị thiu thường đi kèm với mùi vị khó chịu và nguy cơ nhiễm khuẩn cao. Các hợp chất nhựa từ vỏ chai cũng có thể hòa tan vào nước gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, tốt nhất không nên sử dụng nước đóng chai đã bị thiu.
3. Làm sao để biết nước đã bị thiu?
Nước bị thiu thường có các dấu hiệu như:
- Mùi hôi, mùi chua, mùi lạ khó chịu
- Vị chua hoặc vị lạ bất thường
- Xuất hiện váng, tảo, chất cặn lơ lửng
- Chai nhựa đựng nước bị biến dạng, đổi màu
4. Để nước trong tủ lạnh có bị thiu không?
Nước để trong tủ lạnh vẫn có thể bị thiu nếu để quá lâu. Nhiệt độ thấp chỉ làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn chứ không thể ngăn chặn hoàn toàn. Tốt nhất chỉ nên trữ nước trong tủ lạnh tối đa 3-4 ngày.
5. Nước lọc CDI có mùi vị như thế nào?
Nước qua hệ thống lọc CDI có vị ngọt tự nhiên, giữ lại khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Khi để lâu, nước CDI vẫn sẽ bị thiu, chứng tỏ đây là nước giàu khoáng, tốt cho sức khỏe. Do đó, bạn nên sử dụng nước trực tiếp ngay khi lấy từ vòi (không nên để lâu quá 24h ở môi trường bên ngoài).
6. Lắp đặt máy lọc nước CDI có khó không?
Việc lắp đặt máy lọc nước CDI khá đơn giản, không đòi hỏi người dùng phải có kiến thức kỹ thuật. Các đầu nối được thiết kế tiêu chuẩn, dễ kết nối với hệ thống ống nước gia đình. Đội ngũ kỹ thuật của Maxdream sẽ tư vấn và hỗ trợ lắp đặt tận nơi.
8. Máy lọc nước CDI có tốn điện không?
Mức tiêu thụ điện của máy lọc nước CDI rất thấp, chỉ 30-50W (máy gia đình) và 150W-240W (máy lọc tổng), chỉ bằng 1/3 so với các máy lọc thông thường.
9. Máy lọc nước CDI có thể lọc những nguồn nước nào?
Khác với các máy lọc thông thường chỉ lọc được nước máy, công nghệ CDI có thể xử lý được đa dạng nguồn nước như:
- Nước máy
- Nước giếng khoan
- Nước mưa
- Nước nhiễm phèn
- Nước bị nhiễm kim loại nặng, thuốc trừ sâu, phân bón,…
10. Máy lọc nước CDI có tốn nước thải không?
Tỷ lệ thu hồi nước của công nghệ CDI lên đến 90%. Nghĩa là cứ 100 lít nước đầu vào sẽ cho ra 90 lít nước sạch, chỉ thải bỏ 10 lít (gấp 5 lần công nghệ RO). Nhờ đó người dùng vừa tiết kiệm nước, vừa bảo vệ môi trường.
11. Giá của máy lọc nước CDI Maxdream là bao nhiêu?
Giá thành của máy lọc nước Maxdream giao động từ vài triệu đồng đến vài chục triệu đồng phụ thuộc vào công suất, tính năng và mẫu mã sản phẩm. Tham khảo chi tiết khoảng giá
| Tên máy lọc | Giá tham khảo (Cập nhật T8/24) |
|---|---|
| Máy lọc tổng đầu nguồn Maxdream CDI S01 | 74.500.000 VNĐ |
| Máy lọc tổng đầu nguồn Maxdream CDI C01 | 104.000.000 – 134.400.000 VNĐ tùy công suất |
| Máy lọc gia đình Maxdream CDI | 8.000.000đ – 13.800.000đ tùy sản phẩm |
13. Mua máy lọc nước CDI ở đâu uy tín?
Maxdream là một trong những thương hiệu máy lọc nước hàng đầu Việt Nam. Các sản phẩm của Maxdream đều được nghiên cứu trên thực trạng ô nhiễm, môi trường Việt Nam và đạt được những kết quả xử lý vượt trội. Điều đó được thể hiện qua chứng nhận Máy lọc nước quốc gia và các bản Test thực tế 26 chỉ tiêu nước uống trực tiếp mà Maxdream đã đạt được.
14. Maxdream có chính sách bảo hành như thế nào?
Tất cả sản phẩm máy lọc nước CDI Maxdream đều được bảo hành chính hãng ít nhất trong 1 năm. Trong thời gian bảo hành, nếu máy gặp lỗi kỹ thuật sẽ được sửa chữa, thay thế linh kiện miễn phí. Ngoài ra, khách hàng còn được hưởng các dịch vụ hậu mãi như tư vấn sử dụng, vệ sinh định kỳ.
Liên hệ ngay số hotline: 08 888 70968 để được tư vấn tốt nhất về sản phẩm CDI tại Maxdream.
